Quercetin är en typ av växtpigment som kallas en flavonoid. Det finns naturligt i en mängd olika livsmedel och drycker. Quercetin finns också i tilläggsform.
Quercetin är en antioxidant och har antiinflammatoriska effekter som kan hjälpa till att minska svullnad, reglera blodsockernivåer och förebygga hjärtsjukdomar. Forskning visar att tillskott av quercetin också kan skydda hjärnans hälsa, stödja immunförsvaret och underlätta viktkontroll.
Hälsofördelar
Quercetin har studerats för en mängd olika tillstånd. Forskning tyder på att flavonoiden – genom dess inflammations- och antioxidanteffekter – kan ha en rad fördelar, från att hjälpa immunsystemet till att minska sjukdomsrisken.
Har antioxidanteffekter
Som en del av normal metabolism producerar människokroppen föreningar som kallas fria radikaler. Fria radikaler skadar friska celler, utlöser genmutationer, påskyndar åldrandet och ökar risken för olika sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar och diabetes.
Quercetin har visat sig motverka den skadliga effekten av fria radikaler genom sin starka antioxidantaktivitet. Denna antioxidanteffekt kan hjälpa kroppen att upprätthålla ett stabilt tillstånd, motverka för tidigt åldrande och minska risken för kroniska sjukdomar. Mycket av denna forskning har gjorts i celler eller djur, men forskare föreslår att effekten sannolikt även gäller för människor.
Har antimikrobiella effekter
Flera studier har funnit att quercetin erbjuder bredspektrum antibakteriella egenskaper. Quercetin har visat sig skydda mot Salmonella enteritidis (salmonella), Staphylococcus aureus (staph) och Escherichia coli (E. coli), delvis genom att förstöra bakteriecellsväggar och förändra cellfunktionen.
Quercetin har också visat sig störa tillväxten av läkemedelsresistenta mikroorganismer. Detta betyder att quercetin kan hjälpa till att bekämpa bakteriestammar som inte svarar på behandlingen. Quercetin är särskilt effektivt mot bakterier som påverkar huden, såväl som matsmältnings-, andnings- och urinvägarna. Det har också visat sig bekämpa vissa virus och svampar.
Skyddar hjärthälsa
Quercetin skyddar hjärthälsa på flera sätt. Det har visat sig minska både det systoliska (det översta talet) och det diastoliska (det nedersta talet) blodtrycket. Quercetin kan också minska trycket på artärerna. Det är viktigt eftersom högt blodtryck med tiden kan skada artärerna och leda till hjärtsjukdomar.7
Quercetin har också visat sig dämpa totalkolesterol och triglycerider. Triglycerider är en typ av fett som i höga mängder kan öka risken för hjärtsjukdomar.
Quercetin kan också motverka en process som kallas oxidation, som förändrar det “dåliga” LDL-kolesterolet på ett sätt som härdar artärerna.
Quercetin kan också hjälpa till att regenerera blodkärl för att förbättra blodflödet, vilket stöder en hälsosam hjärtfunktion.
Kan hjälpa till med viktkontroll
Endast ett begränsat antal studier på människa har utvärderat effekterna av quercetin på behandling av fetma, men resultaten är lovande.
I en liten studie blev sex män och 30 kvinnor som var överviktiga eller hade fetma slumpmässigt tilldelade att ta antingen 100 mg quercetin eller placebo varje dag i 12 veckor.
Forskarna fann att quercetingruppen hade betydande viktminskningar; Body mass Index; och midje-, höft- och lårmått. Quercetingruppen hade också en minskning av den totala kroppsfettprocenten, särskilt i armarna.
Mer forskning – särskilt i större antal – skulle behövas för att med säkerhet säga vilken effekt quercetin kan ha på viktminskning eller hur quercetin skulle passa in i en övergripande vikthanteringsplan.
Kan skydda hjärnans hälsa
Alzheimers sjukdom (AD) är den vanligaste orsaken till demens bland äldre vuxna. Med tiden förstör det minne och tänkande.
Flavonoider, familjen av antioxidanter som quercetin tillhör, har studerats omfattande för deras antioxidant- och antiinflammatoriska aktiviteter, som båda är viktiga för att förebygga AD. Forskning har visat att flavonoider som helhet kan hjälpa till att förebygga utvecklingen eller progressionen av AD.
Forskning om hur flavonoiden quercetin påverkar AD har främst varit djurbaserad. Men en studie på människor tittade på effekten av quercetinrikt lökpulver på kognitiv funktion hos 70 friska japanska vuxna i åldern 60 till 79. Deltagarna tilldelades slumpmässigt att konsumera antingen 11 gram lufttorkat lökpulver med hög quercetinhalt eller en placebo dagligen i 24 veckor.
Resultaten visade att quercetinrikt lökpulver kan fördröja kognitiv nedgång hos äldre personer med tidigt stadium AD.
Forskarna fann också att quercetingruppen upplevde bättre kognitiva funktionspoäng, förbättrade depressiva symtom och ökad övergripande motivation.
Kan stödja immunfunktionen
Studier angående quercetin och immunfunktion har haft blandade resultat, men det finns ett visst löfte om att flavonoiden kan stödja immunfunktionen.
I ett försök tog 1 002 deltagare 500 mg eller 1 000 mg quercetin eller placebo varje dag i 12 veckor. Sammantaget hade quercetintillskott ingen signifikant effekt på frekvensen av övre luftvägsinfektioner (URTI) jämfört med placebo.
I en undergrupp av deltagare i åldern 40 eller äldre som bedömde sig själva som fysiskt vältränade, resulterade 1 000 mg quercetin per dag i färre totala sjukdagar och en minskad svårighetsgrad av URTI-symtom.
En annan liten studie bland idrottare fann att tillskott med 100 mg quercetin per dag inte påverkade flera mått på immunfunktionen efter tre dagars intensiv träning, men det minskade markant URTI-risken. Under tvåveckorsperioden efter träningspassen blev bara en av 20 deltagare i quercetingruppen sjuka jämfört med nio av 20 i placebogruppen.
Kan hjälpa till att förbättra covid-19-resultaten
Det har gjorts mer än ett dussin kliniska prövningar för att utvärdera effekterna av quercetin på förebyggande och behandling av covid-19.
En av dessa studier tittade på effekten som en produkt gjord av quercetin och solroslecitin, som ökar absorptionshastigheten för quercetin med upp till 20 gånger jämfört med rent quercetin, hade på 152 personer med COVID-19.
Forskare fann att när tillägget användes i det tidiga skedet av covid-19-infektion tillsammans med konventionella covid-19-terapier, hade patienter förbättringar i tidiga symtom och en minskad risk för allvarliga covid-19-utfall, inklusive sjukhusvistelse.
Ändå behövs fler kliniska prövningar för att bestämt fastställa effektiviteten av quercetintillskott mot COVID-19.
National Institutes of Health (NIH) inkluderade quercetin i sin granskning av kosttillskott för COVID-19. I den granskningen sa NIH att det inte fanns tillräckligt med information för att kunna avgöra för eller emot användningen av något tillägg vid förebyggande eller behandling av COVID-19.
Kan hjälpa till vid autoimmuna tillstånd
Autoimmuna sjukdomar uppstår när immunsystemet av misstag attackerar kroppens friska celler. Några av dessa tillstånd inkluderar reumatoid artrit (RA), inflammatorisk tarmsjukdom, multipel skleros och lupus.
På grund av dess skyddande antiinflammatoriska och antioxidanta egenskaper kan quercetin hjälpa till att förebygga eller hantera autoimmuna tillstånd.
Till exempel, i en liten studie, tilldelades 50 kvinnor med RA slumpmässigt att få antingen 500 mg quercetin eller placebo varje dag i åtta veckor. Quercetingruppen upplevde signifikanta minskningar av stelhet på morgonen, morgonsmärta och smärta efter aktivitet jämfört med placebogruppen.
Dessutom minskade antalet patienter med aktiv RA-sjukdom i quercetingruppen signifikant.
Kan hjälpa till att reglera effekterna av PCOS
Polycystiskt ovariesyndrom (PCOS) är en vanlig orsak till infertilitet, som drabbar 6% till 12% av amerikanska kvinnor i reproduktiv ålder. Personer med PCOS har högre nivåer av det manliga hormonet androgen än personer med kvinnliga reproduktionssystem vanligtvis har. Nivåerna av androgen kan leda till flera symtom, inklusive ett stopp i ägglossningen.
Personer med PCOS är också ofta insulinresistenta, vilket innebär att deras kroppar tillverkar insulin men inte kan använda insulinet effektivt. Detta kan öka risken för typ 2-diabetes.
Ett begränsat antal humanstudier har tittat på effekten av quercetintillskott kontra placebo på PCOS i upp till 12 veckor. Hittills har forskningen visat positiva resultat, med quercetin-användare som upplever förbättringar i både hormon- och insulinreglering.
Men forskare säger att det inte finns tillräckligt med studier för att dra starka slutsatser om användningen av quercetintillskott för PCOS.
Vill du ha hjälp med din viktminksningsresa och kost? Träna med oss – klicka här!
Källa: Health.com