Citron är en naturlig köksingrediens som kan komma till vår räddning i vintermörkret. Fullpackad med flera hälsofördelar, denna supersura sommarfrukt har många användningsområden som går utöver bara mat.

Citron är en mångsidig frukt fylld med viktiga vitaminer och mineraler. Gör juice på dem, pressa dem över din mat, eller förbered rätter som citronkyckling, listan verkar inte ta slut. Denna citrusfrukt är näringsrik och full av C-vitamin och antioxidanter.

Här är 5 skäl till varför du bör inkludera citron i din dagliga kost:

  1. Förbättrar hjärthälsa: Citron innehåller ‘hesperidin‘ som är känt för att minska risken för högt blodtryck. Förutom detta har citron pektin och limonoid, vilket kan bromsa åderförkalkning, ett tillstånd där artärerna börjar hårdna.
  2. Hjälper till viktminskning: Ett glas ljummet vatten med några droppar citron tidigt på morgonen kan hjälpa till att öka kroppens ämnesomsättning.
  3. Bekämpa njursten: Citronsyran som finns i citronvatten hjälper till att spola ut de förkalkade avlagringarna i urinen, vilket är en av orsakerna till njursten. Syran i citronen kan hjälpa till att hålla dessa stenar från att komma ihop.
  4. Förbättrar hudens hälsa: Med antiinflammatoriska och anti-aging egenskaper tillsammans med antioxidanter, är citron känd för att spola ut gifter från kroppen, minska inflammation i huden, vilket gör att den ser fräsch och ungdomlig ut.
  5. Ökar immuniteten: Citron är fylld med godheten av vitamin C, som är en viktig antioxidant som hjälper till att stärka immuniteten, skyddar DNA från skador på fria radikaler och kan även förebygga olika sjukdomar som cancer.

Med en mängd fördelar kommer citron också med stor mångsidighet. Ge din måltid en hälsosam twist genom att tillsätta en skvätt citronjuice med de bästa av våra citronsaftrecept nedan.

Här är 5 citronsaftrecept att prova hemma:

  1. Mint Kiwi Lemonade
    En uppfriskande blandning av citrusaktig citron och syrlig kiwimassa, tillsammans med färsk mynta djupt genomsyrad, detta är en perfekt energigivande sommarkylare att förbereda hemma. Du kan till och med förbereda det i bulk och förvara i kylskåpet. Mint tillsammans med citronsaft kan avgifta din kropp. Detta citronsaftrecept kan vara en bra kickstart på dagen.
  2. Citroncreme Brulee
    Har du någonsin tänkt på en citrondessert? Ja, efterrätt med citronbrulee är en läcker rätt som man kan förbereda till barnkalaset eller till soliga söndagsbruncher. En perfekt balans mellan sött och syrligt. Denna creme brulee har honung, grädde och citron, vilket gör den till en fantastisk kombination för en cupcake-liknande blast.
  3. Punjabi Lemon Chicken
    En syrlig, citronig kycklinggodis till nästa middagsfest hemma! Punjabi citronkyckling är en aptitretande rätt där kyckling blandas med citronsaft tillsammans med en mängd indiska kryddor, apelsinjuice och sockerrörsjuice. Detta ger ett mört, saftigt kycklingrecept med lockande smaker av citron, som helt enkelt är oemotståndlig.
  4. Citronris
    Ett bra sätt att använda lite överblivet ris, citronris är en av de bästa tröstmaten att tillaga i en handvändning och det också med bara några enkla ingredienser. Tillagad i en tadka av distinkta smaker som senapsfrön, hing, curryblad, rött chilipulver tillsammans med jordnötter, chana och urad dal. Serveras detta risrecept med en generös kläm citron att garnera över.
  5. Citronpudding
    En dessert som smälter i munnen som är söt och syrlig. Citronzest, citronsaft vispad med ägg och smör, kombinerat med socker, salt tillsammans med lugnande och varm kanel med mjölk, det är en perfekt sommardessert. Bakad till perfektion, denna pudding kan bli stjärndessert på ditt bord efter middagen ikväll.

Med alla dessa citronsaftrecept och oändliga fördelar med citron skulle det vara en bra övning att börja inkludera det i din dagliga kost.

Vill du ha recept och kost innehållandes citron – klicka här!

Källa: food.ndtv.com